Печени круши с канела и джинджифил (Палео, АИП, Веган)

Време за приготвяне: около 25 мин.

Порции: 4

---

Семпъл и елегантен десерт за всеки ден.

Печените круши, както и ябълки, са по-деликатни за храносмилането, а в същото време съдържат по-голямо количество пектин от суровите, който се освобождава при термична обработка. Лечебните пектинови фибри имат свойството да заздравяват чревната лигавица, да балансират чревната флора, да изчистват токсините и да предпазват от възпаления.

---

ПРОДУКТИ:

🔸 4 бр. круши

🔸 2 с.л. разтопено кокосово масло

🔸 1 ч.л. цейлонска канела

🔸 1/4 ч.л. джинджифил на прах

🔸 1 с.л. мед или кленов сироп за веган версия

🔸 1 ч.л. сок от лимон

🔸 за сервиране: кокосова сметана (твърдата част от охладен кен кокосово мляко)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Включете фурната да загрява на 180 градуса и си подгответе малка тавичка, покрита с хартия за печене.

2. В малка купичка смесете разтопеното кокосово масло, канелата, джинджифила, лимоновия сок и меда (кленовия сироп).

3. Измийте крушите и пожелание обелете корите. Разрежете всяка круша на две, като оставите дръжките за по-елегантен вид. С малка лъжичка издълбайте семчестата част.

4. Подредете крушите в тавичката с издълбаната част нагоре и с четка нанесете канелената смес равномерно върху всяко парче.

5. Печете до омекване на крушите, около 20 мин. Боднете ги леко с вилица за проверка. Трябва да са меки, но не прекалено кашави.

6. Поднесете веднага, като пожелание гарнирате всяка порция с 1 с.л. кокосова сметана от охладен кен кокосово мляко. Поръсете с една щипка канела за завършек.

!!! Вместо круши, по същия метод може да си изпечете ябълки или дюли.

Калории за 1 порция: 220 ккал

Протеини: 1 г

Въглехидрати (нетни): 27 г

Мазнини: 8 г

Фибри: 8 г

П 1%, В 66%, М 33%

Ако Ви харесват рецептите в сайта, последвайте ме във Фейсбук и в Инстаграм.